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行业新闻

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市面上出现“伪深圳巴氏奶”,请您警惕!

“伪巴氏奶”充斥市场在消费升级大趋势下,国内消费者开始重视食物新鲜度、营养成分和品质。在欧美国家备受青睐的巴氏奶,逐渐成为国内“新中产”的消费优先选择。某电视台台长告诉记者,她喝奶只喝巴氏奶,“而且是...

深圳巴氏奶和常温奶各方面的差异

从营养角度看常温奶在高强度热处理中牛奶的活性物质会被破坏。牛奶在加热过程中会出现一种副产物——糠氨酸。根据国际标准组织(ISO)和国际乳联(IDF)颁布的检测方法,加热强度越高,糠氨酸生成数量就越多,...

深圳巴氏奶和UHT奶有什么区别?

从目前市场上销售的产品形态来看,乳制品有液体奶、酸奶、奶酪、奶粉、黄油等不同品类。全球乳制品消费以液体奶和奶酪为主,欧美等国家以奶酪为主,我国则是液体奶和奶粉为主。液体奶也就是通常说的纯牛奶。纯牛奶根...

新鲜的深圳巴氏奶应该怎么存储?

大家都知道,巴氏奶的保质期是比较短的,开瓶后的巴氏奶在常温下很快就会变质。如果巴氏奶没有喝完,那么应该怎样保存呢?下面告诉大家几种保存新鲜巴氏奶的方法。避免阳光灯光照射  新鲜的巴氏奶经阳光照射,奶中...

“伪深圳巴氏奶”充斥市场,请正确选择

随着消费者越来越关注饮食健康以及对乳制品知识的逐步了解,低温巴氏鲜奶逐渐走进千家万户,成为很多人的优先选择。“巴氏鲜奶与消费者常见的常温奶不同,巴氏鲜奶要求必须以生鲜乳为原料,并且为了较大程度保存牛奶...

深圳巴氏奶和常温奶相比,哪个更健康?

两种奶的区别在于对微生物的控制程度刚挤出来的牛奶因为可能携带细菌,不能直接饮用,都需要进行杀菌。巴氏奶采取的是杀菌工艺,常温奶采取的是灭菌工艺。对微生物的控制程度不同,这是两者的根本区别。常温奶采取的...